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味が染みてて柔らかい！圧力鍋で筑前煮♡

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Description

圧力鍋で味がしみしみ♡野菜も肉も柔らかくてパクパクと食べれてしまう筑前煮です！根野菜で栄養もしっかりと！

材料 （4人分）

こんにゃく
1枚
にんじん
1本
ごぼう
1本
れんこん
1節
鶏胸肉
100g
しいたけ
4個
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖(ラカントでもOK)
大さじ3
●顆粒だし
小さじ2
●しいたけの戻し汁
200ml
 

作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹でしてスプーンで1口大にする。
    しいたけを湯で戻す

  2. 2

    戻したしいたけは4等分にする。
    にんじんとれんこん、ごぼうは乱切りにする。
    鶏胸肉は1口大に切る。

  3. 3

    材料全てと●の調味料を電気圧力鍋に入れて、煮物モードで加圧7分

  4. 4

    加圧が終了したら煮込み2分で完成！

コツ・ポイント

味が均一になるように材料を同じくらいの大きさにそろえて切る。味を濃くすることは難しいので薄味かなってくらいに調味料を入れて、煮込みでお好みの味に調節するのがオススメです(^^)

このレシピの生い立ち

圧力鍋を買ったので、正月に美味しい筑前煮を作ろうと思いました！フライパンや鍋で作るよりも味も染みて、根野菜が柔らかく食べられるのでびっくり大満足です(^^)
レシピID : 7406233 公開日 : 23/01/01 更新日 : 23/01/03

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味が染みてて柔らかい！圧力鍋で筑前煮♡
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