しっとりレモンパウンドケーキ★簡単

型にクッキングシートを敷いておく。

卵に砂糖、水飴を入れ混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーを振い②に加えてよく混ぜる。

レモンピール、レモンペースト、レモン汁、レモンの皮を混ぜ合わせてから、④に加えて混ぜる。

型に流して、180度のオーブンで25〜30分焼く。（竹串を刺して焼き具合を確認）焼き上がり後、冷ます。

コーティングチョコを湯煎で溶かして、
トッピングする。

トッピングのコーティングチョコレートの代わりに、レモンアイシングでも！
分量、作り方は⑩参照

粉糖 50gをレモン汁約10g位でハケで塗れる固さにする。
ハケで塗り、200度のオーブンで1分焼く。