簡単★栗の甘露煮の画像

Description

みんな大好き栗の甘露煮(о´∀`о)
栗の風味が口いっぱいに広がって最高〜!
簡単に美味しくできます★

材料 (5人分くらい)

きび砂糖
150g
300g
みりん
大さじ1
ひとつまみ
くちなしの実
1個

作り方

  1. 1

    写真

    水と砂糖とクチナシを鍋に入れて沸騰させ、火を止める。栗を入れ、中火にかけ、軽く沸騰したら、火を弱火にして15分煮る。

  2. 2

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    みりんを加え5分、最後に塩をひとつまみ入れて1分煮て火を止め、蓋をする。
    冷めたら完成〜!

  3. 3

    栗にしっかりと蜜を吸わせたいので、半日から一日おいて、お召し上がりください。

  4. 4

    写真

    ID:7636237で、ぽろたんを綺麗に剥く方法を紹介しています。

コツ・ポイント

新鮮な栗、もしくは、新鮮な栗を下処理して冷凍したものを使ってください。

甘さはお好みで砂糖の量を調節して下さい。

小さめの栗の場合は、煮る時間を3分程減らして下さい。

このレシピの生い立ち

栗の甘露煮、お正月に買うと高いので、いかに安く、美味しく簡単にをテーマに何度も試行錯誤して、作りました。

秋に栗を下処理したものを冷凍しておいて、お正月前に作るのがオススメです。


我が家の定番の味、最高に美味しいです(o^^o)

レシピID : 7408165 公開日 : 23/10/05 更新日 : 23/10/17

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