糖質オフ桑の葉おからケーキの画像

Description

桑の葉とラカンカ、おからで血糖値を意識したレシピです。
抹茶パウダーではないのでカフェインも無しです。

材料 (4〜8切分)

桑の葉パウダー
10〜15g
小さじ1
ラカンカ
60g
3個
150ml
好きなだけ

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れて一度混ぜる

  2. 2

    残りの材料を全て入れてダマにならないように混ぜる

  3. 3

    耐熱容器に、形を合わせるようにクッキングシートを敷いて、生地を流し込む。

  4. 4

    容器をトントンして空気を抜く

  5. 5

    ナッツをお好みでのせる

  6. 6

    電子レンジ700wで6分
    竹串を刺して生地がついてこなければOK

  7. 7

    ついてくるようなら、1分づつ追加でチン

  8. 8

    クッキングシートを持って器から外し、粗熱が取れるまでキッチンペーパーを被せておく。

  9. 9

    写真

    好みの大きさにカットしてどうぞ

コツ・ポイント

粉類を一度混ぜておかないと、ダマになります。
牛乳をアーモンドミルクにすると更に糖質オフになります。

このレシピの生い立ち

妊娠糖尿病になったので、簡単で美味しく甘いものが食べられるようにと考えました。
レシピID : 7409900 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/01/05

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