出汁の効いた七草粥♪

昆布を30分ほど浸水させる
弱火にかけフツフツとしてきたら昆布を取りだし火を強めアクを取る
火を止め鰹節を入れ1~2分

1を越して出汁を取り少し冷ましておく

鍋に出汁1L、米を入れ弱中火にかける

鍋に菜箸を挟み蓋をして30~40分ほどじっくりと炊いていく

待っている間に七草の葉を20秒ほど塩ゆでし水気を切り、粗みじん切りに
根も細かく刻む
すずな、すずしろは薄くいちょう切り

お粥が炊けたら根、すずな、すずしろ、塩を入れ混ぜ3分煮詰める
刻んだ葉を入れ混ぜ更に1分程加熱

七草はパックのものを使いました♪