キャベツとベーコンの醤油炒飯の画像

Description

醤油と味塩胡椒だけのシンプルな味付け。醤油の香ばしさとキャベツの甘み、ベーコンの旨味がとても合います

材料 (2〜3人分)

500gくらい
大きめ2枚
サラダ油
大さじ2〜3
味塩胡椒
適量
醤油
大さじ2〜3
 

作り方

  1. 1

    冷飯500gをレンジで温めておく。
    炊いたご飯があればそれでオッケー。

  2. 2

    ベーコンを横に8ミリ程にカット。
    キャベツは適当にみじん切り
    ベーコンを中火で温めたフライパンでしっかりめに炒める。

  3. 3

    ②にキャベツも一緒に炒める。
    ベーコンのこびりつきが気になったらサラダ油を適量入れる。

  4. 4

    キャベツが甘そうな感じにしんなり炒められたら、サラダ油を大さじ1〜2くらい追加し、冷飯を入れて軽く炒める。

  5. 5

    味塩胡椒を適量入れて炒め、混ぜたら
    フライパンの鍋肌から醤油をサーッと回し入れ香ばしく炒め出来上がり。

  6. 6

    盛り付けたあとに、お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ベーコン4枚で1パックが3連、冷蔵庫で賞味期限を迎えようとしていたので、全て使用しました。

このレシピの生い立ち

キャベツが嫌いな子どもにキャベツを食べて欲しくて
普段キャベツを食べない我が子もペロリでした(^^)
レシピID : 7411206 公開日 : 23/01/07 更新日 : 23/01/08

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クック艦長!
ピーマンのみじん切りを加えて、ガーリックパウダー多め、美味しく頂きました。