✿イカリングフライ(*ﾉ▽ﾉ*)✿
shioriのママ
作り方
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1
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生イカは内臓・中骨・頭・足を取り キッチンタオルで皮をつかんでひっぱって取る。( 足・頭は使わない )
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2
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1のイカを幅1.5cmの輪切りにし、きちんと水気を拭き取ったら塩、こしょうをする。パン粉にパセリを混ぜておく
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3
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＜衣＞の小麦粉、溶き卵、（パセリを加えた）パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げれば完成♪
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コツ・ポイント
パン粉は生パン粉がイイですよ！乾燥パン粉は堅くなります！！水気は十分拭き取ってから衣をつけて揚げて下さいね♥
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな揚げ物のひとつです♥イカが安いときには是非作ってみてくださいね♪
shioriのママ
