詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ほっこり！鶏肉と大根のうま煮

ほっこり！鶏肉と大根のうま煮の画像

Description

出汁の優しい味わいでほっこり落ち着く一品です。

材料 （1-2人分）

大根
4-5cm
えのき
1/2袋
鶏もも肉
100g
油揚げ
2枚
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2-1
★顆粒だし
大さじ1
★塩
少々
★水（ストウブ仕様の場合はいらない）
少々
■ 普段は目分量なのであくまで参考程度にお願いします。

作り方

  1. 1

    大根は1センチくらいのいちょう切りにして、米をひとつまみ入れて下茹でする（省略可）

  2. 2

    油揚げは短冊切り、えのきも5センチくらいに切る

  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切る

  4. 4

    鶏もも肉と油揚げとえのきを入れて、★を入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したら、大根を入れて蓋をして煮込む

コツ・ポイント

大根を下茹ですることで、余分な苦味が取れ、味が染み込みやすくなります！

このレシピの生い立ち

大根を使った料理のレパートリーと一つに。
レシピID : 7411880 公開日 : 23/01/08 更新日 : 23/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月25日
初れぽ
写真
クック88L32D☆
レシピお借りしました！美味しかったです！ありがとうございました
つくれぽを書く

( )
kinacoloco
ほっこり！鶏肉と大根のうま煮
by kinacoloco