ウルトラマンドの 七草粥
作り方
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1
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米は 洗って ザルに上げておく。吸水し終われば 土鍋に入れ 水を注ぎ中火にかける。
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3
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吹きこぼれない様に 蓋を少しずらして 置く。火加減 ごく弱火で 表面が 微笑む様な 火加減で20〜30分炊く。
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4
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お粥を 炊いている間に 七草を パックから出し洗って スズシロとナズナの白い部分を スライスする。残りの葉っぱも微塵切り
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5
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ふたつまみの 塩を入れて 軽く一混ぜする。
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6
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お粥が炊けたら スズシロとナズナの 白い部分を入れて 5分ほど炊きます。
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7
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残りの 七草を全て入れて さっと混ぜる。鮮やかな緑色に変われば 出来上がりです。
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8
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器に盛り 熱々出来立てが 最高です♪
お正月に炊いた 黒豆も 今日で 食べ切りです♪
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コツ・ポイント
お粥は 土鍋炊きました。普通の鍋より 焦げつきにくいですね。 沸騰したら ひと混ぜして 焦げつき防止してください。
水加減は お好みで調整してください。
薄い塩味で シンプルに作りました。
水加減は お好みで調整してください。
薄い塩味で シンプルに作りました。
このレシピの生い立ち
お正月が過ぎたら お袋が 毎年作ってくれてましたが 青臭さが 苦手でしたが 大人になって 苦手では なくなりました。
今では 毎年 無病息災を 願って シンプルな 七草粥を 作っております。
今では 毎年 無病息災を 願って シンプルな 七草粥を 作っております。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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