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かんたん豚汁

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Description

２人分と書きましたが4杯くらいになるので量は多いかと思います。
２人で何度もおかわりするおいしさでしたo(≧▽≦)o

材料 （２人分？？）

みそ
セリアの味噌マドラー3回（大さじ5〜6）
だいこん
7センチくらい
にんじん
1/2
こんにゃく
1/2
もめんどうふ
1個
ねぎ
2本
豚肉（細切れでも切り落としでも）
150g
水
1L
しょうゆ
大さじ1
ほんだし
適量
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんはいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさ、ねぎはぶつ切りと青い部分は刻む、こんにゃくは適当に切る

  2. 2

    豚肉・とうふ以外の具材を鍋に入れ、水を入れて強火で煮込む

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、豚肉、とうふを入れる

  4. 4

    アクを取り、酒を入れ数分煮込み、その後味噌を入れる。

  5. 5

    しょうゆとほんだしを入れる。

  6. 6

    盛り付けてネギをちらしたら完成！！

コツ・ポイント

だいこん、にんじんは薄めに切ると早く火が通ります。
ネギは最後にちらすとネギの味がして美味しいです！
味は薄ければ味噌、しょうゆ等を追加で加えてください。
お好みで里芋やごぼうなども入れると美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

豚汁が食べたくなったのでID:327863様のレシピを参考にして作ってみました。
レシピID : 7412370 公開日 : 23/01/17 更新日 : 24/03/20

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かんたん豚汁
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