中華あんの作り方（王将甘酢あん風）
みたこぞう
作り方
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1
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※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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2
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小鍋で調味料を合わせて、水溶き片栗粉を用意します。
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3
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中火で温めます。スプーンで混ぜます。
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4
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煮立ったたらスプーンでグルグル渦を作って水溶き片栗粉を細く入れます。
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5
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数秒煮たさせて完成です。蓋をしてスタンバイさせておきます。
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6
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かける前に弱火で温めます。
天津飯レシピID: 7599200
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コツ・ポイント
片栗粉の割合とケチャップの量
このレシピの生い立ち
王将の天津飯のあんが好きで真似て作ってみました。チャーハンや揚げ魚などにも合うと思います。
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