鶏モモとナスのみぞれ煮

鶏もも肉を1口大に切る。茄子も1口大に切り水にさらす。

鶏もも肉を皮目から焼く。その間に大根をする。煮汁も全て使うため捨てない。☆の調味料を入れ混ぜておく。

鶏もも肉が両面焼けたら茄子を皮目から入れ軽く炒める。2を加え、味の素を1振り。