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かぼちゃは種を除き、切って皮の悪いところはのぞいておく。
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2
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鍋にかぼちゃを皮を下に入れ、水を加えて火にかける。
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3
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沸騰したら火を落とし、みりん、砂糖を加えて３分ほど煮る。※煮汁を味見して甘みがほんのり感じられるよう砂糖量を調整
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4
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醤油を加えて、煮汁を少し残す程度に煮含める。（10分程）
コツ・ポイント
かぼちゃは生を使います☆だし汁はあえて使いません☆煮てしばらく置くと煮汁をすってあじがなじみます☆ちょっと粉ふきにしても美味しい☆新鮮ですぐ火が通りそうなら水分煮時間調節して
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
そう言って頂いてとっても嬉しいです！アリガトウ＾＾
作ってくださったのねぇありがとうございます！
ホックホクだね＾＾ありがとう♪
きれいなかぼちゃ＾＾作ってくださってありがとう♪
お弁当にありがとう！お口にあってよかったぁ☆
どうもありがとう！しっとり美味しそう＾＾
嬉しいコメント感激です＾＾
おいしそぉ～なかぼちゃ！！ドウモアリガトウ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/07
最近は冷凍かぼちゃを甘辛く煮付けてしまうことが多くなりましたが。この薄甘煮はずっと食べ続けていた母の味です☆
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(● ・∀・)ノ ・゜:*:゜おはようございます☆・゜:*:゜
南瓜の煮物お世話になりました♡(♥￫ܫ￩人￫ܫ￩♥)
ほっこりあまくって超美味しかったです!器からはみ出すくらいたっくさん作っちゃった❤
あんまりいい南瓜じゃなかったんだけど、すっごく美味しかったのでびっくり!本当に有り難うです(人´∀｀).☆.。.:*
コメント今気がついたよ
お返事遅くなってごめんね
南瓜おいしくなったって
うれしいなぁ
はみ出すくらい作ってくれて
どうもありがとう！