スパニッシュオムレツ

Name: スパニッシュオムレツ
Yield: １人前
Ingredients: タマネギ 小１個; ジャガイモ 小１個; オリーブオイル 大さじ１と小さじ２; 塩コショウ 適量; ★卵 Mサイズ ３個; ★牛乳 50㏄; ★マヨネーズ 大さじ１

Description

【広報とよた2023年2月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。

豊田市

材料（１人前）

タマネギ

小１個

ジャガイモ

小１個

オリーブオイル

大さじ１と小さじ２

塩コショウ

適量

★卵 Mサイズ

３個

★牛乳

50㏄

★マヨネーズ

大さじ１

作り方

1

タマネギは大きめのみじん切りにし、ジャガイモはさいの目切りにする　※ジャガイモは、水にさらさない
2

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ弱火で熱し、タマネギをあめ色になるまでいためる
3

行程2にオリーブオイル小さじ１とジャガイモを入れ、塩コショウで味付けをしたら蓋をして中火で焼く
4

時々、蓋を開けてかき混ぜ、ジャガイモに火が通ったら火を止める
5

大きめのボウルに★を入れて混ぜ、その中に行程4を入れてさらに混ぜ合わせる
6

フライパンの汚れを拭き取り、オリーブオイル小さじ１を入れ弱火で熱し、行程5を流し込んで焼く
7

卵の表面が固まってきたらひっくり返し、焼き色がついたら完成♪　※お好みでケチャップをかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

私たちの食事に欠かすことのできない卵は、栄養の宝庫といわれています。
市内には多くの養鶏農家があり、スーパーのほか直売所でも販売しています。

このレシピの生い立ち

地産地食応援店「MAMEKICHI」の山本さんに、とよたの卵を使ったレシピを教わりました。椙山女学園大学とのコラボメニューです。

レシピID : 7419487 公開日 : 23/02/01 更新日 : 23/02/28

このレシピの作者

豊田市

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年2月9日

初れぽ

みりん調味料

じゃがいもと卵がたくさんあったので作りました。ケチャップかけたらパクパク食べれました(^-^)

#スパニッシュオムレツならこれ！ #じゃがいも消費 #たまご大好き

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