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小松菜とプチトマトのケークサレ♪

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Description

小松菜の栄養、成長期にはとっても大切！ケークサレに入れたら緑が映えて＆みんな喜んで食べてます♪

材料

卵
2個
牛乳
100cc
オリーブオイル
30cc
プロセスチーズ
1個（15g）
玉ねぎ(みじん切り)
50g
ベーコン
35g
小松菜（粗みじん切り）
100g
塩
小さじ1/4
プチトマト
小5個程度
コショウ
少々
BP(ベーキングパウダー)
小さじ１
小麦粉
100g

作り方

  1. 1

    フライパンで、ベーコン、玉ねぎ、小松菜を炒め塩コショウして冷ましておく（小松菜は茹でて絞ってカットでも可）。

  2. 2

    小麦粉とBPをふるっておく。
    プチトマトを半分に切る。
    型にクッキングシートをひく。
    オーブン予熱（180°45分）。

  3. 3

    大きめのボールに卵を溶き、牛乳、オリーブオイル、炒めた具を加えさらに混ぜる。チーズを5mm角に切り、加える。

  4. 4

    小麦粉（＋BP）を加えヘラで混ぜる。型に生地を流し上にプチトマトを置きオーブンで焼く。

  5. 5

    10分後に上部にバターナイフで切り込みを入れる（割れ目ができるように）。

  6. 6

    焼きあがったら、網の上で冷まし完成！

コツ・ポイント

粗みじんの小松菜をしっかり炒めて水分を飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

春っぽいカラフルなケークサレを…と作りました。緑を何にしようかと迷い、他の具材と共に炒めて使える小松菜にしました。
レシピID : 7420488 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/04/06

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小松菜とプチトマトのケークサレ♪
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