どて煮
作り方
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1
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お湯を沸かしてもつを3分茹でる
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2
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お湯を変えて再度3分茹でる
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3
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お湯を変えてこんにゃくを追加して5分茹でる
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4
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★を加えて沸騰させる
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5
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混ぜながら約1時間煮る
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コツ・ポイント
煮詰まらないように様子を見ながら
このレシピの生い立ち
★★★覚え書き★★★
合わせ味噌、水少なめ
合わせ味噌、水少なめ
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お湯を沸かしてもつを3分茹でる
お湯を変えて再度3分茹でる
お湯を変えてこんにゃくを追加して5分茹でる
★を加えて沸騰させる
混ぜながら約1時間煮る