青菜（セリとかき菜）の酢味噌炒め

とにかく全部一緒に炒めるだけ。

１．かき菜、セリアサツキは３cm程度に切る。ニンジンは、ごく薄い短冊切りに。

４．2:1甘酢（酢:砂糖＝2:1）と味噌を合わせておく。

３．豚肉が大まかに火が通ったところで、かき菜やセリを加えて、しんなりするまで炒める。

５．甘酢と味噌も加えて、軽く炒めて完成。

（記：230121 0525）