クリチーといちごジャムのパウンドケーキ

クリチーといちごジャムのパウンドケーキの画像

Description

砂糖は入れず、いちごジャムとホットケーキミックスの優しい甘さを感じるパウンドケーキです。

材料 (パウンドケーキ型大1個分)

作り方

  1. 1

    クリームチーズを小さい角切りにしておく。

  2. 2

    型にクッキングシートをひき、オーブンを180℃に予熱スタート。

  3. 3

    ボウルにホットケーキミックスとたまご、牛乳、溶かしバターを入れよく混ぜる。

  4. 4

    いちごジャムとクリームチーズを加え、崩さないようにゆるく混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、10cmくらいの高さから2、3回落として空気を抜く。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
    (表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせる。)

  7. 7

    35分焼いたら、竹串を刺し、生の生地が付いてこなければ完成!付くようなら5分ずつ延長して焼く。

コツ・ポイント

●10分程焼いたところで、ナイフで真ん中に切れ目を入れるときれいに開きます。
●クリームチーズは形を残すため、入れてからは混ぜすぎないこと。それか、逆に常温に戻して練り込んで混ぜ入れても。
●ジャムは糖度が高すぎないものを(33%を使用)

このレシピの生い立ち

クリームチーズといちごジャムでチーズケーキと思ったのですが、材料の買い忘れがあって出来ずに、パウンドケーキを焼いてみました。
レシピID : 7424425 公開日 : 23/01/21 更新日 : 23/01/21

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