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もやし中華餡掛けZENB NOODLE

もやし中華餡掛けZENB NOODLEの画像

Description

食物繊維たっぷり黄えんどう豆のZENB NOODLE細麺を中華麺に見立て、安価＆時短レシピにしました。

材料 （1人前）

ZENB　NOODLE(細麺）
1束
水
250ｃｃ
鶏がらスープの素
大さじ１
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1+1/2
片栗粉
大さじ１強
ごま油(仕上げ用)
小さじ１
モヤシ
100ｇ
カニカマ
2本
長ネギ(青い部分)
5ｃｍ
椎茸
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    カニカマ、しいたけをスライス、青い部分のネギはみじん切り
    もやしはさっと洗っておく

  2. 2

    水、鶏がらスープ、椎茸の軸を入れてひと煮たちさせる

  3. 3

    写真

    しいたけ、カニカマを入れて、麺つゆで味を整えておく

  4. 4

    ZENB　NOODLE(細麺)を指定時間より1分短縮して茹で、、湯切りの後ぬめりを取ってざるにあげてごま油を麺に絡ませる

  5. 5

    写真

    3にもやしをいれて、片栗粉で好みのとろみをつける

コツ・ポイント

もやしに火を入れすぎず、シャキシャキの食感を残す。麺が伸びないように茹で時間を設定より短めで茹でました。

このレシピの生い立ち

食品高騰につき、安価な素材モヤシでかさ増し、ヘルシーに仕上げました
食物繊維豊富、低カロリーです。
レシピID : 7424735 公開日 : 23/01/21 更新日 : 23/01/23

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♪しおん
もやし中華餡掛けZENB NOODLE
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