白菜たっぷりひじきサラダ

まず、鍋に水を入れて火をつけます。次に、千切りよりやや太めに白菜を切って鍋に投入。

鍋が沸騰してきたら、かき混ぜながら10秒くらい茹で、ザルにあげます。

少し水をきっている間に、今白菜を茹でた鍋に、中華だし(ウェイパー)を大さじ１入れます。ザルに上げてある白菜を戻します

よく混ぜ合わせて完成です。