@もつ煮 #簡単#美味しい#大人数

圧力鍋にモツと★をいれる。圧力がかかったら振子が振れる範囲の弱火で15〜20分程度。圧力が下がったら茹で汁を捨てる。

大根、人参を食べやすい大きさにカット。#水1500ccで下茹でする。串が刺さる程度に火が通ればよい。

2の鍋に1と☆を全て入れて煮込む。沸騰したら弱〜中火にして60分程度。冷めると味が染み込みます。