超うま！炊飯器で黄金干し芋
Description
お芋が甘くなった時期に作ると最高です。炊飯器で簡単にできて、美味しすぎて干し芋になる前になくなることもしばしば
MEOTOKIあ〜や
作り方
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1
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さつまいもをよく洗う
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2
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炊飯器にクッキングシートを敷く。炊飯器にお芋のヤニがつかないようにするためです
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3
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さつまいもを入れる
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4
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玄米3合のメモリのところまで水を入れる
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5
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メニュー『玄米』で炊飯スタート
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6
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出来上がりは熱いので冷めるまで電源を切って待つ
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7
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お芋が冷めたら皮をむいて、縦に5ミリ程度の厚さに切る
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8
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網に載せて、天日もしくはフードドライヤーで乾かす
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9
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お好みの柔らかさになったら出来上がり。
フードドライヤーだと6-8時間くらい
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コツ・ポイント
安納芋か紅はるかがおすすめ。1-2月を過ぎたお芋の方が甘くて美味しいです。クッキングシートは、お芋のヤニが気にならなければ使わなくてok。もしヤニがついたら植物油で取るといいです
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊くとヤニがついて困っていたのをクッキングシートが解決してくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
