ダイエット♪こんにゃく麺でピリ辛中華⑨

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Description

こんにゃく麺を細かく切ってチャーハン風に。花椒を効かせてピリ辛にした中華風。材料はネギだけ。

材料 (一人分)

ネギのみじん切り
5センチ分
(あれば生姜のみじん切り
1かけ分)
◯中華だし顆粒
小さじ1
◯オイスターソース
小さじ1
◯花椒
小さじ1/2〜1
◯塩胡椒
数振り
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギとしょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    こんにゃく麺は包丁で細かくする。
    (簡単にできますよ)

  3. 3

    写真

    こんにゃく麺は水分が多いので、味の染みがいいように最初に乾煎りします。(中火で3分ほど)

  4. 4

    写真

    油を入れ、しょうがとねぎを入れて炒め合わせる。(3分ほど)

  5. 5

    写真

    〇を入れて味をまんべんなくなじませる。
    最後に味見をして、味が足りなければ塩コショウで整える。

  6. 6

    写真

    ※使った中華だしと花椒はこれ。

    花椒がなければ、なしでもいいです。

  7. 7

    写真

    器にもりつける。
    (糸とうがらしがあったのでトッピングしました。)

  8. 8

    写真

  9. 9

    2024.01.06
    「こんにゃくめん」の人気検索でトップ10入りしました。

  10. 10

    2024.01.29
    「こんにゃくめん」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

最後に醤油をちろりと入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

最近食べ過ぎだったので、調整はいつものこんにゃく麺。こんにゃく麺を楽しく食べるのがモットー。
レシピID : 7432593 公開日 : 24/01/04 更新日 : 24/01/29

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