サーモンソテー☆バルサミコソース

鮭の両面に軽く塩・こしょうして、小麦粉を全体にまぶしつける。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを加えて中火で熱し、香りがたったら鮭を加えて軽く焼き色がつくまで両面焼く。

鮭を取り出して、同じフライパンにバルサミコソースの材料を全て加えて軽くとろみがつくまで煮つめる。