塩唐揚げと!ささみ大葉チーズ揚げ✨

塩唐揚げと!ささみ大葉チーズ揚げ✨の画像

Description

塩こうじの下味で〈旨味と柔らかさUP✨〉シンプルだけど美味い!!

材料 (4人分)

◆材料
6本
12枚
1個
適量
パン粉
適量
適量
サラダ油
適量
◇下味
塩こうじ(ハナマルキ)
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むねに、◇下味 をつけます。

  2. 2

    写真

    ささみに、◇下味 をつけます。

  3. 3

    ささみを半分に開き、大葉→スライスチーズを挟みます。

  4. 4

    ささみに、小麦粉→たまご→パン粉の順につけていきます。

  5. 5

    鶏むねに片栗粉をまぶします。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて、低温でじっくり揚げていきます。

  7. 7

    最後に高温で衣をサクッと揚げていきます。

  8. 8

    写真

    こんな感じです。

  9. 9

    写真

    器に盛り付けて出来上がり!!

  10. 10

    写真

    ささみ大葉チーズはこんな感じです。

コツ・ポイント

味付けは、シンプルに塩こうじのみ!!

このレシピの生い立ち

唐揚げはいつもにんにく醤油ベースの味濃いめで、今回はシンプルに塩こうじのみで作ってみました。
レシピID : 7438304 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/04

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