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鶏むねに、◇下味 をつけます。
ささみに、◇下味 をつけます。
ささみを半分に開き、大葉→スライスチーズを挟みます。
ささみに、小麦粉→たまご→パン粉の順につけていきます。
鶏むねに片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を入れて、低温でじっくり揚げていきます。
最後に高温で衣をサクッと揚げていきます。
こんな感じです。
器に盛り付けて出来上がり!!
ささみ大葉チーズはこんな感じです。