無水鍋でグリーンカレー
セナックス
作り方
-
-
1
-
鍋にオリーブオイルを入れて熱する
-
-
-
3
-
その間にピーマン、パプリカ、スナップエンドウの下処理をする。
しめじは石付きを取ってほぐす。
-
-
-
4
-
ピーマンは1.5センチ
→こんな感じです。
-
-
-
5
-
パプリカはこんな感じです。
1センチくらいに切ってください。→
-
-
-
6
-
スナップエンドウは筋をとるだけでオッケーです。
-
-
-
7
-
皮目に焼き色がついてきたら
裏返す。
-
-
-
8
-
しめじを入れて中火で炒める
（２分）
-
-
-
9
-
一旦火を止めてグリーンカレーペーストを入れて混ぜ合わせる
→カルディに売ってます！
-
-
-
10
-
ある程度混ざったらピーマン、パプリカ
スナップエンドウを入れて中火で炒める
（1分）
-
-
-
11
-
ココナッツミルクを入れて蓋をして弱火で煮る（10分）
-
-
-
12
-
砂糖 ナンプラーを入れてさらに弱火で加熱する。（5分）
-
-
-
13
-
完成です。
-
-
-
14
-
器に盛る時にバジルを散らして召し上がれ(^^)
-
コツ・ポイント
ココナッツミルクが苦手な方は
アーモンド効果（砂糖不使用）
豆乳（調製豆乳）でも大丈夫です！
ちょっと辛いので砂糖を大さじ5にしても良いと思います。
アーモンド効果（砂糖不使用）
豆乳（調製豆乳）でも大丈夫です！
ちょっと辛いので砂糖を大さじ5にしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
1から作ってみたいなと思ったのでやってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
セナックス
