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ヘルシー煮♥️サツマイモと鶏肉とひよこ豆

ヘルシー煮♥️サツマイモと鶏肉とひよこ豆の画像

Description

チョコよりお酒が嬉しいパパ。バレンタインの夜には、ほっこり美味しい煮物を出してあげませんか❓推しカラー・オレンジ✨

材料 （大皿１つ分（3-4人分)）

鶏もも肉
150g
サツマイモ
大1/2本(200g程度）
ひよこ豆の水煮
150g程度
梅シロップ（砂糖＋レモン汁で代用もOK）
大匙3杯
◎醤油
大匙3杯
◎日本酒・みりん
各 10ccずつ
◎にんにくチューブ・鶏ガラスープ
各 小匙1/2杯
岩塩・胡椒
各 小匙1/2杯分
ハーブミックス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモは半月型に切り、水にさらします。

    皮つきも可ですが、今回は全体を美味しそうなオレンジ色にしたいので無しで。

  2. 2

    写真

    ◎を全部鍋に入れて沸騰させ、一口大にカットした鶏肉と1のサツマイモを投入。

    中弱火で10分程度煮ます。
    灰汁は除いて。

  3. 3

    写真

    梅シロップを入れます。なければ砂糖とレモン汁で代用。

    ※手作り梅シロップはコク＆体に良い効能も♬
    ID:7232384

  4. 4

    写真

    蓋をして水分が半分になったら、ひよこ豆を投入。皿に煮詰めます。

    黄色い食材がだんだん綺麗なオレンジ色になってきますよ♬

  5. 5

    写真

    味見をして、塩胡椒で味を調えます。

    サツマイモ、鶏、ひよこ豆を先に器によけ、煮汁だけ強火で煮詰めてかけて下さい。

  6. 6

    写真

    お好みでハーブミックスを一振りし出来上がり。

    熱々は後引きの味。パパも喜ぶお酒のお供♬Happy Valentine❤

  7. 7

    写真

    ⭐サツマイモ⭐

    余ったら明日は、ピリ辛に煮ませんか❓
    お酒が進む新しい味♬

    豚バラとキムチ炒め
    ID:7486073

コツ・ポイント

●サツマイモはぜひ水煮さらして。

●黄色い食材が、醤油などの調味料で煮ることにより、綺麗なオレンジ色に変化。食欲を刺激する色です。

●この一皿にタンパク質も根菜も豆も入っているので、栄養バランスが◎。

●梅シロップで更に栄養UP❕

このレシピの生い立ち

バレンタインデー・ウィークはパパが喜びそうなものを沢山作ります。

これはパパの健康を考えて、いつも不足しがちな豆や根菜を入れて作りました。

パパにはいつまでも健康で長生きして欲しいなあと❤

ママの愛の詰まった一皿でした✨
レシピID : 7440287 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/03/30

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ヘルシー煮♥️サツマイモと鶏肉とひよこ豆
by White☆Lily