パイシートで手作りミルフィーユ♡
LimeLunch
作り方
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1
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パイシートを解凍して、打粉（分量外）をして1.2倍程度に伸ばす。フォークで全体に穴を開ける。
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3
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取り出してもう一枚クッキングシートをかぶせて、上から平らな物で押さえつける。膨らみを圧縮する。
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4
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表面に卵黄を塗って、180度のオーブンでさらに10分焼く。
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5
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また膨らむので、再度圧縮する。
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6
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粗熱が取れたらカットする。
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7
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カスタードクリームを作る。パイの艶出しに使った卵黄の残りも使う。
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8
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卵黄1個＋④の残りにグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
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9
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薄力粉を加えてよく混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
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10
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電子レンジ600wで50秒加熱し、よくかき混ぜる。もう一度600wで50秒加熱し、よくかき混ぜる。
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11
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バットや平らなお皿に移し、ラップをかぶせて平らにする。
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12
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上に保冷剤などをのせて急冷する。そのまま冷蔵庫で30分程度休ませる。
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13
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パイシートにカスタードクリームを絞る。
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14
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パイシートを重ねてカスタードクリーム、パイシートを重ねる。
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15
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上から粉糖をかけて、いちごをのせて出来上がり！
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残った卵白は、メレンゲクッキーに♡ 砂糖と小麦粉を加えて混ぜて焼くだけ！簡単です レシピID6163556
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コツ・ポイント
パイシートは焼くと膨らむので、そのままだと重ねるのが難しくなってしまいます。熱々のうちに平らに圧縮して、きれいに重なるようにします。「カスタードクリームの材料」ミルフィーユ4個で使い切る分量です。多めに使いたい場合は倍量でどうぞ！
このレシピの生い立ち
お誕生日メニューにミルフィーユを作りました。手作りカスタードクリームおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LimeLunch
