とっておきの一品！根野菜と豚肉の甘辛炒め

豚肉に下味用の塩、酒をふりかけておく。

ごぼうはたわしでこすり洗いし、斜めにスライス。酢水にさっとつけてザルにあげておく。

調味料は合わせておく。

同じフライパンにごま油大1を入れ、豚肉を炒める。

豚肉から油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。

お肉が炒まったら、取り出しておいたごぼうを戻し、合わせ調味料を入れ、炒め煮(炒めながら煮含めていく)。