れんこんステーキ

れんこんをじっくり香ばしく焼いてください。旨だしをふりかけてからはさっと全体を混ぜるくらいで火からおろしてください。

有機野菜のお試し便で新鮮なれんこんが入っていたので味を確かめるためにもシンプルな調理法で試してみました。れんこんの香りと旨だしのコク、ちょうどいい塩味とシャキシャキ食感で思わず「おいし！」と声が出てしまいました。