母の味☆うちのハンバーグ

玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスする。

ハンバーグの材料★の玉ねぎをみじん切りしてフライパンで炒めて冷ます。パン粉は、牛乳と合わせて湿らせておく。

2と残りの★の材料を全部ボウルに入れて、手でこねる。

焦げ目がついたらひっくり返して、1のスライス玉ねぎをすき間に入れて蓋して弱火で蒸し焼きする。

ハンバーグから透明の肉汁が出てきたら、ハンバーグだけ取り出して、お皿に乗せる。

フライパンに残った玉ねぎに、ケチャップと中濃ソースを入れて、混ぜながら軽く煮詰める。