ざくざく王道チョコチップクッキー
作り方
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1
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【下準備】
バターと卵は常温に戻しておく。
※卵が冷たいと、工程3でバターが固まっちゃうよ。
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2
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柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。グラニュー糖を入れて更に混ぜる。
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3
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卵とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
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4
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●の粉類をあわせてふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。(練りすぎると固くなっちゃうよ!)
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5
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チョコチップ投入!均等になるように馴染ませて。
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6
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クッキングシートを敷いた天板にスプーンやディッシャーで生地を置き、指で上を少し潰す。
焼成時に広がる為、間隔を空けて。
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7
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180℃に予熱したオーブンで13分焼く。
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8
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焼き上がりはとっても柔らかく割れやすいので、天板の上でそのまま10分程置いてからケーキクーラー等の上で冷まして完成!
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コツ・ポイント
強力粉を混ぜることでザクザク感が出ます。ない場合は薄力粉150gで作って下さい。生地にシナモンを加えても美味しいですよ♪
チョコチップは砕いた板チョコでもいいですね。ケチらずじゃんじゃん入れる事!
チョコチップは砕いた板チョコでもいいですね。ケチらずじゃんじゃん入れる事!
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭で作るような甘くて大きいクッキーを目指しました。オーブンで溶けて広がっていく瞬間が個人的にたまりません(*´∀`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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