照りマヨチキン

鶏胸肉の皮、脂肪を取り除き、そぎ切り

ポリ袋に1の鶏肉と下足○を入れ、良く揉みこんで、15分程浸け置き

2 の肉をザルに上げ余分な水分を切り、片栗粉をまぶす。

焼き色が着いたら返し、蓋をして蒸し焼きして火を通す

火が通ったら、調味料☆を加え煮絡める

程よく照りが出たら盛り付け、仕上げに乾燥パセリを散らすと彩りが良くなりますね。