彼母直伝！フワトロモチモチお好み焼き
食い倒れぬいぐるみ
作り方
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1
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ボウルに薄力粉100gを投入。お米1合分でだいたい100gです。測りがなくてもお米の計量カップで測れます！
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2
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卵をおひとつボウルにイン！
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3
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キャベツ1/6玉を千切りしてこちらもボウルにドサッと。
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4
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ほんだし小さじ3もふりかけます。
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5
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じゃがいもサイズの大和芋1/2玉をすりおろしてとろろに。ボウルにいれる。
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6
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いよいよ混ぜ混ぜタイム。なかなかまとまりませんが、薄力粉が生地になるまで忍耐強く混ぜます。
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7
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すべての材料が混ざって、生地の粘度がこれくらいになったら成功◎
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8
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中火であたためたホットプレートもしくはフライパンに、厚さ2cm程度に広げる
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9
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こんがり焼き目がついたらひっくり返す
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10
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裏面もこんがりカリカリしてきたら、食べ頃。お好みソース、マヨ、かつおぶしをふりかける。
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11
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4等分にカットして召し上がれ！
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コツ・ポイント
水は入れなくてOKです！
このレシピの生い立ち
彼がお母さんのお好み焼きが美味しかったといっていたので、作り方を教わりました！
食い倒れぬいぐるみ
