ビーフハンバーグ
J♡kitchen
作り方
-
-
1
-
牛こま切れ肉、牛脂を小さく切る。
-
-
-
2
-
ボウルに牛肉類を入れ、塩コショウ、ナツメグを加えて混ぜてまとめる。
-
-
-
3
-
2等分にし、手の上で叩くように空気を抜き成形する。
-
-
-
4
-
両面に粗挽き黒コショウをふりかける。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で30秒程焼く。
-
-
-
6
-
ひっくり返し、蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
コンソメフライドポテト(レシピID: 7118620)
-
コツ・ポイント
肉の温度が上がりボロボロになりやすい為、氷水で冷やしながらまとめる。
このレシピの生い立ち
贅沢な味わいのハンバーグを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
