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ポークステーキ シャリアピンソース添え☆

ポークステーキ シャリアピンソース添え☆の画像

Description

簡単に作れて万能なシャリアピンソース添えのポークステーキです。余ったソースはハンバーグ等にもご使用いただけます。

材料

トンカツ用肉
2枚
みじん切り玉ねぎ
120g
◎赤ワイン
100cc
◎醤油
40cc
◎みりん
30cc
◎砂糖
大さじ2
◎ニンニクチューブ
7cm

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバター(分量外大さじ1)をしきみじん切りした玉ねぎを入れ柔らかくなるまで炒める。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら◎の調味料を入れ3分煮詰める。

  3. 3

    1度皿にあけて同じフライパンで肉をソテーする。

  4. 4

    写真

    皿に盛り付けソースをかけて完成。

コツ・ポイント

肉を焼く時に同じフライパンを使うこと。

このレシピの生い立ち

昔、元料理長の父が作ってくれたのを思い出して。
レシピID : 7445932 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/12

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