☆業スーの冷凍プルコギで最強キンパ☆
マカロン♡♡♡
作り方
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1
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業務用スーパーの冷凍プルコギ500gは、自然に半解凍させて半分の250gを使用。これで4本分。
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2
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人参は、細切りにしたらフライパンにごま油小さじ1、塩、味の素を少々加え少ししんなりするくらいまで炒める。
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3
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細切りにしたたくわんもフライパンにごま油小さじ1、塩、味の素少々を加えさっと炒める。こうするとコクが出て香ばしくなる。
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4
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食べやすい大きさに切ったほうれん草は、人参同様、ごま油小さじ1、塩、味の素少々加え炒める。
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5
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冷凍プルコギは、汁気をとばすように中火で炒める。
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6
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卵は、塩、味の素を少々加え、切り混ぜたら卵焼き器で卵焼きを焼く。
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7
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卵焼きは、四角になるように端は削ぎ取り、8本細長い長方形になるように切る。撒く際は、1本に対し2本使用。
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8
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ご飯は、2合炊き、ごま油小さじ1、塩小さじ1/2、いりごま大さじ2を加え切り混ぜる。
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9
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クッキングシートの上にざらついた面を上側にのりをのせ、ごはんの1/4量(約150g)ご飯をのせ、濡れた手で均一に広げる。
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10
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海苔の上から二番線まで均一にのばしつつ、奥側のごはんは、1㎝程、厚めに土手を作る。卵は、中心よりやや手前に並べる。
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たくわん、人参を黄色が交互になるように写真のように並べる。
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お肉を人参の具の上に覆うようにのせる。
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ほうれん草で肉を蓋するようにのせる。
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巻き終わりを下にし、両端をキャンディー状にねじり、そのまま10分から15分置く。
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ごま油をハケかスプーンの裏につけて海苔の上部にぬったらいりごまをちらす。
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17
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完成！
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コツ・ポイント
ご飯を均一にのせる際は、指を水にぬらすことでくっつかずできます。乾燥しないように素早くご飯をつぶさないように優しく行う。ご飯で土手を作ることで、はみ出さずに綺麗に巻けます。プルコギが味が濃いため他の野菜は、シンプルな味付けがオススメ！
このレシピの生い立ち
時短レシピに！業務用スーパーの冷凍プルコギでキンパを作ろうと思いました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカロン♡♡♡
