アップルジュース&シードルで煮出す紅茶

アップルジュース&シードルで煮出す紅茶の画像

Description

「紅茶の抽出=水」という視点に捉われず、好奇心から水以外の液体で紅茶を煮出してみました。

材料

シードル
適量

作り方

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    ユニオンジャックというオリジナル商品とアップルティーの紅茶の茶葉を使い、アップルジュース、シードル、水で煮出しました。

  2. 2

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    小鍋にアップルジュースを投入。

  3. 3

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    ユニオンジャックの茶葉。

  4. 4

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    アップルティーの茶葉。

  5. 5

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    小鍋にシードルを投入。

  6. 6

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    ユニオンジャックの茶葉。

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    アップルティーの茶葉。

  8. 8

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    小鍋にミネラルウォーターを投入。

  9. 9

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    ユニオンジャックの茶葉。

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    アップルティーの茶葉。

  11. 11

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    水で煮出した紅茶との違いを感じながら、飲み比べを楽しみました。

コツ・ポイント

アップルジュースは砂糖不要でそのままでも美味しく頂くことができ、シードルは酸味と若干の甘みが加わった面白い味わい。温かい紅茶もよいですが、冷やした紅茶も意外に合うように思いました。特にアップルジュースで作った方が個人的にはお薦めです。

このレシピの生い立ち

エスプレッソマシンを使って水の代わりにアップルジュースで紅茶を抽出(レシピID : 7446960)した流れから、煮出しで紅茶を抽出してみました。
レシピID : 7448351 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/21

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