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レシピID :744865
新じゃがで！アンチョビガーリック肉じゃが
アンチョビとガーリックとマッシュルームで、
塩味ながらもコクのある美味しい肉じゃがです♪
塩味ながらもコクのある美味しい肉じゃがです♪
材料 （ 2人分 ）
新じゃが
小さいの10~15個
玉ねぎ
大半分
マッシュルーム
５～６個
豚バラ肉
２００ｇ
アンチョビペースト
小さじ１
にんにく
１かけ
オリーブオイル
少々
白ワイン
大さじ２
岩塩
少々
ブラックペッパー
少々
スナップエンドウなど
飾り用
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1
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新じゃがは皮をたわしで洗い半分に切り時間短縮のためレンジに2分かける。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る。
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2
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鍋にオリーブ油を少し入れ、ニンニクみじん切りとアンチョビをいれて火にかけ、野菜と肉を炒める。
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3
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白ワインと岩塩をふりかけて20分～30分煮る（蒸す）。
仕上げに胡椒をかける。
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4
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上に緑の野菜を飾ったらできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
ほくほくしてそう～♪つくれぽありがとうございます。
09/11/25
サラダバーネット
わ～枝豆入りですか？ 色合いがきれい♪つくれぽありがとう。
わぁ！自家製アンチョビすごい！つくれぽありがとうございます♪
つくれぽありがとう！マッシュルームが決めてですよね♪
なるほど～！パスタにもできるんですね。つくれぽありがとう♪
シンプルなところが良いですよね！ つくれぽありがとう♪
椎茸もコクがでそうですね♪ありがとう！
09/04/30
まっすぃ～
鶏肉バージョンもあっさりと美味しそう♪つくれぽありがとう。
わ～美味しそう！ つくれぽありがとうございます。
コメント