簡易グレービーソースのポークソテー
agu-pig
作り方
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1
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豚ロース肉の水気をキッチンペーパーで取り、両面に塩胡椒、スパイス(無くてもOK)をかける。
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2
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玉ねぎ、マッシュルームなどソースに入れる具を薄切りにする。
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3
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豚ロースを油を引いたフライパンで両面焼く。お肉が厚めの場合は蓋をして中まで火を通す。
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4
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別のフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルームなどの具を炒める。柔らかくなればOK。中火で
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5
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4に小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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5にコンソメを入れ、水を60cc程入れ、混ぜる。
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7
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6にバター、クリームチーズを入れ溶けて、全体がクリーミーになるまで混ぜ、塩胡椒で味を整えたら火を止める。
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8
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焼いた豚肉にソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
アメリカのミールキットにあったグレービーソースの作り方を参考にポークソテーに合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
