試験操業:プルーンの小さなパウンドケーキ

試験操業:プルーンの小さなパウンドケーキの画像

Description

レシピ本なんかを見ると、結構な量のお菓子が一気に出来上がりますよね。そこで、小さく作ったらどうなるか試してみました。

材料 (12×5×4cm前後?)

砂糖
20g
20g(ほぼ半分)
20g
バニラエッセンス
少々
レモン汁
少々
50g

作り方

  1. 1

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    材料を量ります。

  2. 2

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    パウンド型(小型)にはクッキングペーパーをしいておきます。ペーパーの四隅を四角く切るときっちり収まります。

  3. 3

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    マーガリンと砂糖をしっかり混ぜます。

  4. 4

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    卵(全卵の半分程度)を混ぜます。

  5. 5

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    粉ものをふるいながら入れます。

  6. 6

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    プルーンを入れます。

  7. 7

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    160度のオーブンで20分+3分焼きました。

コツ・ポイント

基本材料の比率は、いわゆる「カトルカール」と同じです。大分高カロリーだと思うので、小さい型で焼いたからといって、一人で一気に全部食べるのは考え物かと・・・。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、なんとかお菓子を作りた~い。でも、ちゃんと美味しく出来上がるかわからな~い。そんな時に、以前購入した「パウンド型(小)」の存在を思い出し、試験操業してみました。
レシピID : 7454112 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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