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あっさり★塩麴焼うどん

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Description

＜１人分＞　　エネルギー390kcal　
たんぱく質18.1g　塩分3.2g　健康と美容効果が期待できる塩麹でアレンジ！

材料 （1人分）

ゆでうどん
1玉
豚スライス
50g
キャベツ
50g（3枚）
玉ねぎ
50g（1/4個）
人参
30g（1/4本）
油
小さじ１
かつお節
ひとつかみ
■ A
塩麴
大さじ2/3
しょうゆ
小さじ１
料理酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    肉とキャベツは一口大に切る。玉ねぎは5㎜スライス、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油をひいて肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら①を加え、さらに炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、ゆでうどんと（A）を加え、ほぐすように炒める。

  5. 5

    器に盛り、仕上げにかつお節をかければ出来上がり(#^^#)

コツ・ポイント

具材は、長ネギやもやしなどでもOK！
塩麹の量もお好みで調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

普段はソースやしょうゆ味で食べる焼きうどんですが、あっさりした味付けで食べたくなり、健康増進も期待し、ビタミンやアミノ酸などを含む万能調味料の塩麹で作ってみました☆
レシピID : 7454597 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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あっさり★塩麴焼うどん
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