自家製ワカモレでメキシカンバーガー

今回のおすすめ食材は、アボカドです。

ワカモレを作る。紫たまねぎはみじん切りにする。

アボカドは半分に切って種を取り、ボウルに入れてフォークでなめらかになるまでつぶし、<2>、レモン汁、塩を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、<4>を並べ、両面焼く。

バンズは半分に切ってトースターでこんがりと焼く。

<6>にマヨネーズを塗り、片方のバンズにレタス、トマト、スライスチーズ、パティ、ワカモレをのせ、残りのバンズで挟む。