やさしいお酢で細切り野菜の甘酢炒め

豚肉は細切りにして塩胡椒，醤油をもみこんで片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに油をひいてザッと炒めて器によける。

フライパンの汚れをとって油をひいて野菜の細切りを炒める。
野菜に火が入ったら1の豚肉をフライパンに戻す。

◆甘酢◆仕上げの水溶き片栗粉の順に加えてとろみをつける。
仕上げにゴマ油を少しだけ垂らして完成。