無水！塩麹バター肉じゃが

じゃがいもは皮をむき、中サイズを4つまたは8つ(お好みで)に切る。

にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎは8つのくし形白滝は食べやすい長さに切る。

一口大に切った肉を周りが白くなる程度に炒め、玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒める。

具材の上に、塩麹、酒を回し入れて蓋をし、弱めの中火で20分程度煮る。

にんじんに串が通ったら、バターを入れて完成！