鱈の簡単ソース和え
★雅★
作り方
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1
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鱈はキッチンペーパーで水気を拭き、4等分に切って、塩胡椒を軽く振ります
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2
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袋に小麦粉と塩と鱈を入れシャカシャカ振ります
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3
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フライパンに1㎝程油を入れて熱し、揚げ焼きにします
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4
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こんがり焼けたら一度取り出し、フライパンの余分な油を取り除き、鱈を戻し入れ、★を入れて混ぜ合わせ、火にかけます
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5
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最後に青のりをかけて完成です
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コツ・ポイント
ソースを入れる時は火を止め、弱火で絡めて下さい
このレシピの生い立ち
子供が魚が苦手で、どうにか美味しく食べてもらいたいと思い、以前作った無限椎茸のレシピを応用しました
★雅★
