鶏むね肉の、甘酢あんかけ
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の中まで火を通す為のポイント!
・3回目に鶏肉をひっくり返した際
アルミホイルをかぶせる。
・揚げた後2分程おく。
鶏肉を柔らかくする方法
・フォークで穴を開ける。
・ごま油。
・鶏肉を揉む。
・3回目に鶏肉をひっくり返した際
アルミホイルをかぶせる。
・揚げた後2分程おく。
鶏肉を柔らかくする方法
・フォークで穴を開ける。
・ごま油。
・鶏肉を揉む。
このレシピの生い立ち
中が柔らかく仕上がる鶏肉を作りたくて、試行錯誤の末、これにたどり着きました。
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