詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

芝海老のガーリックシュリンプ

芝海老のガーリックシュリンプの画像

Description

春色に染まった殻付きエビとニンニクと塩、間違いない！どんなアルコールにも合います。
むき海老ならお米にも合うやつです。

材料 （3〜4人分）

芝海老
396g
塩
小さじ1
クレイジーソルト
小さじ1/2
ニンニクチューブ
小さじ2
酒
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    芝海老は軽く洗ってしっかりキッチンペーパーで水分をとっておく

  2. 2

    水分をとった芝海老の頭の角みたいなのとしっぽの角みたいなのと長い髭をとる

  3. 3

    角みたいなのははさみで切ってもいいが手でぽきっと簡単に折れる

  4. 4

    長い髭は優しく引っ張れば抜ける（強引に引っ張ると頭ごと取れちゃいます）

  5. 5

    丁寧にするなら背ワタをとりしっぽの先端も切っておく

  6. 6

    下処理をした芝海老をボウルに入れて調味料全部入れて30分～寝かせる

  7. 7

    熱したフライパンにザーッと入れて弱火〜中火でしっかり目に焼く

コツ・ポイント

頭の角と尻尾の角、取らないと痛い目にあいます。髭は抜かないと絡まります。

このレシピの生い立ち

芝海老が安かったので2回買いました。1回目は唐揚げ。美味しかったけど揚げ物はやはりしんどい。なので2回目はガーリックシュリンプに。
レシピID : 7460659 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2024年2月5日
写真
ピーナッツ子♪
美味しくて早速リピです！！
#ありがとう
2024年1月31日
写真
ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです＾＾
#ありがとう
2023年4月20日
初れぽ
写真
こた梅
かなりしょっぱい💦ニンニクドバっと入っちゃったけど美味しかった😋塩なしでクレソルのみでリピしたいです
#美味しい

レポありがとう。塩っぱくてごめんなさい。無頭で殻がないから塩っぱくなったのかもしれません。是非次回はクレソルのみで挑戦して下さい

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ぴよりん0521
芝海老のガーリックシュリンプ
by ぴよりん0521