ねぎ焼き風?京ネギひき肉こんにゃく炒め
Description
ネギ一束余ってませんか?美味しいおかずに大変身!
材料
(2人分)
一束
半丁
70gぐらい
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ2分の1
おろししょうが(チューブ可)
1cm
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
濃口醤油
小さじ1
適量
作り方
コツ・ポイント
【4】で日本酒を入れることでひき肉の生臭みを飛ばします
【6】青ネギの青い部分を入れたら、炒めすぎない
【7】最後はいりゴマが好きですが、大人向けなら七味もいいですね!
【6】青ネギの青い部分を入れたら、炒めすぎない
【7】最後はいりゴマが好きですが、大人向けなら七味もいいですね!
このレシピの生い立ち
懐かしい大阪のネギ焼きを、ご飯のおかず・酒の肴用にアレンジしてみました。ついつい買ってしまったネギ一束が大変身です!