自家製なめ茸

エノキを根のぎりぎりの所切り3等分して根本に細かく切り込みするとほぐしやすいです。
後は、焦がさないよう火加減です。
保存容器殺菌（容器水1cmほど入れレンジ1分加熱してます）
冷蔵庫2週間持たせます、直バシNG。

朝ごはん用です。オートミールをお湯で戻し納豆になめ茸生卵入れ食べています。血糖値下がり始めました。